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餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油．那么最好选用（）A．豆油B．色拉油C．菜子油D．都一样物理

餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（）A豆油B色拉油C菜子油D都一样物理

请帮忙填写个调查问卷好吗1、您喜欢吃果脯类的零食吗?A、很喜欢B、一般C、不喜欢（请至10）2、您喜欢梅子类的果脯吗?A、很喜欢B、一般C、不喜欢（请至10）3、您在购买这类食品时最其他

量G、价格 H、看广告 I、

当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素有油脂。下列属于油脂的化学性质的是（）A．密度比水小，黏度大B．难溶于水，易溶于有机溶剂C．在常化学

．易在空气中发生化学反应，产

旅游者要求转递的物品中有食品时,导游人员应婉言拒绝,请其自行处理。 ( )

旅游者要求转递的物品中有食品时，导游人员应婉言拒绝，请其自行处理。（）

旅游者要求转递的物品中有食品时,导游人员应婉言拒绝,请其自行处理。( )

旅游者要求转递的物品中有食品时，导游人员应婉言拒绝，请其自行处理。( )此题为判断题(对，错)。

下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是（）A.购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜B..购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜C.购买蔬菜时语文

部门的印章

小王喜欢喝某种酸牛奶，酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表如下：请分析回答如下问题：（1）你在购买有外包装的食品时，必需关注包装盒上提供的营养成分、生产厂家、生产语文

、铁属于无机盐类营养物质，可

当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素是油脂．下列不属于油脂物理性质的是（）A.密度比水小，黏度大B.易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质C.难溶于水，易化学

当我们买来冻鱼、冻鸡、冻肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结了一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉鱼身的冰层可见到鱼已化冻，物理

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