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食用明胶是以新鲜的牛、猪、马、骡等动物骨皮，通过几十道工序生产制成．其中除16%以下的水分和无机盐外，蛋白质的含量占82%以上．组成明胶的蛋白质中含有硫氨酸（C5H11SNO2）、甘氨酸化学

氨基酸，其中7种为人体所必需

几种食物中蛋白质和脂肪的含量如下表鸡蛋鸡黄豆带鱼花生蛋白质12.8％19.3％35.1％17.7％12.1％脂肪11.1％9.4％数学

11.1％ 9.

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，下列食物中蛋白质含量最高的是（）A.菠萝B.牛奶C.饼干D.矿泉水化学

我的见解滇金丝猴是我国特产珍稀动物，属国家一级保护动物．主要分布于云南省与西藏自治区南部接壤地区，以泠杉幼嫩枝叶为主食，食性单一．由于食物中蛋白质含量低，加之生活于寒语文

栖息的森林面积日益减少．以前

（2011•哈尔滨一模）（1）生活中各类食物中蛋白质含量比较丰富的是．（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大．则下列说法错误的是．①加碘食盐中的碘是指碘单质②人体碘元化学

列用品，其中用到有机合成材料

我们的衣食住行与化学知识密不可分．（1）下列食物中蛋白质含量最丰富的是（填序号）．①米饭②草莓③鸡蛋④西红柿（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，下列说法正确其他

的海产品③碘的摄入量应越多越

一项研究对500例食管癌患者进行调查,调查内容包括社会人口学资料、饮酒、吸烟、吃生硬或发霉的食物、膳食中蔬菜和蛋白质的含量等,同时对条件相似的500名非食管癌患者进行同样项目的调查,然后分析比较两组的情况。该项研究属于哪种流行病研究方法( )

A、实验研究B、临床诊断试验C、病例对照研究D、回顾性队列研究E、常规资料分析

24．我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．（1）生活中各类食物中蛋白质含量比较丰富的是．（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信化学

③碘元素主要存在于新鲜蔬菜、

我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．（1）生活中各类食物中蛋白质含量比较丰富的是．（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的化学

碘的原子序数是53③碘元素主

Ⅰ．我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．（1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是．（2）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是化学

007年5月，在我国南海北部

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