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（2013•德州二模）[生物--生物技术实践]柠檬果实富含维生素C和柠檬酸，果皮油细胞中有具特殊香味的柠檬油，在食品、保健、美容等领域应用广泛．目前发现可通过酵母菌发酵生产柠檬酸语文

皿进行灭菌常用______法

（2014•东营）近日，清华学子不畏网络舆论的压力，捍卫了“PX”低毒的科学真相．PX：无色透明液体，具有芳香气味，能与乙醇等有机溶剂混溶，可燃，低毒，毒性略高于乙醇，其蒸气与化学

“PX”属于有机化合物B．“

制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时为了减轻涩味，可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是A．酱油B．食盐C．香油D．食醋化学

制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品.这种调味品最好是（）A.酱油B.食盐C.香油D.食醋化学

腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（）A．酱油B．食醋C．香油D．食盐化学

聪聪涮火锅时，肉片的内能是通过方式增加的，涮好的肉片香味扑鼻，是因为分子在，他使用的筷子（如图所示）是一种（选填“省力”、“费力”或“等臂”）杠杆．物理

炒菜时加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯类物质生成。下列有关乙酸乙酯的叙述正确的是（）A．乙酸乙酯分子中质子数等于中子数B 化学

氧原子构成 D．乙酸

腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之一。其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲语文

下工艺流程制作红曲酱腐乳，请

竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久．《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史．竹语文

平原B．东南丘陵C．黄土高原

竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久．《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史语文

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