1、红烧牛筋 先把生姜切成丝，然后葱切成段，蒜全部切成片。油锅烧热之后就把所有的调料都放进去一起炒出香味，这个时候就能倒入适量的酱油了。有了香味之后就加入一些水，这个时候就可以放进去处理好的牛蹄筋了，同时要放一些适量的料酒，作用是去掉腥味。然后切一些土豆。切成块或者切成条都是可以的，等牛

1、干锅香辣虾怎么做 将虾切掉头跟须，把虾里面的肠线拉出来后清洗干净，然后用料酒加盐腌制一会，把水芹去掉叶子和香菜一起切成段，土豆要先去皮再切成块，还要用水把土豆的淀粉冲洗干净，用干纸巾去除掉水分。在锅里倒入适当的油，油热后把花生倒进去炸好后捞起来待用，土豆也是要炸一下，还有腌制好的虾同样

1、麻辣藕片的做法 将藕使用刀把皮弄掉，然后切成薄片，直接的将薄片泡仔水中十分钟左右，然后在锅里加开水把藕片放进锅中，在滴几滴的白醋，可以不让藕片变黑。然后开锅后捞在凉水中。另起锅加油，将葱，姜，麻椒，辣椒爆炒后，加醋，食盐，倒进藕片中，在适量的