1、驴打滚是什么 驴打滚属于一种老北京小吃，这是一种糕点，是用黄米加糯米合成面，卷成饼，涂好一层豆沙馅卷成饼，外面裹上一层黄豆粉，就如同驴打滚一样。做好的驴打滚可以直接食用，新鲜吃会更好吃一些，驴打滚是一种黄米面制作的糕点，也可以改成江米面，会更容易消化，不伤肠胃，入口软糯，甜而不腻。黄

做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，豆面糕（驴打滚）这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。 1、自制红豆馅，炒熟的黄豆粉，糯米面，温水备齐。 2、糯米面放入盆中，加入适量温水和匀

1、驴打滚的做法 这种驴打滚的时候应该先准备，黄豆面，糯米粉，还有白糖和红豆沙，然后再将糯米粉和抬汤，还有黄豆粉混合在一起揉成面团，然后放到，大火上面蒸30分钟。蒸30分钟之后，然后再教弄米粉放凉。用一把小锤子或者是用刀背不断的敲打混合之后的面团，这样能够增加它们的韧性，吃起来的时候口感更