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白煮蛋与煎鸡蛋蛋白质含量一样高吗? 其他

含蛋白质高的食物有哪些在常用的每100克食物中,肉类含蛋白质10—20克,鱼类含15—20克,全蛋含13—15克,豆类含20—30克,谷类含8—12克,蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多,豆语文

：(1)蛋白质被人体消化、吸

下列说法正确的是A．蛋白质及其水解产物都具有两性B．淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物C．鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性D．在酸性化学

CO 18 OH和C 2

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失去活性，这是由于高温破坏蛋白质的（）A.肽键B.肽链C.氨基酸D.空间结构其他

利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务．下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋其他

为了获得较多、较纯、较完整的甜菜总DNA，科研人员比较了A方法（通过CTAB裂解细胞，并与蛋白质形成复合物）、B方法（通过SDS裂解细胞释放核DNA，使蛋白质变性）、C方法（通过高盐沉淀蛋语文

异戊醇不溶于水且密度均大于水

下列叙述正确的是（）A.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获营养价值高B.向鸡蛋白溶液中加福尔马林，有盐析现象C.误服重金属盐中毒时，可服大量羊乳或豆浆来解毒D.75% 化学

吃含蛋白质多的食物消化不了怎么回事妈妈吃了一些含蛋白质高的东西，比如鸡蛋，胃里会很难受这是怎么回事呢？？其他

热休克蛋白（HSP）是生物体内广泛存在的一类热应急蛋白（如HSP60、HSP90等），当机体受到高温、缺氧等刺激时，合成量会迅速增加，其功能也具有多样化．下面图一和图二示意的是热休克蛋语文

请据图回答：（1）研究发现，

在显微镜的视野中,如果看到的细胞质是逆时针流动的,那么实际上细胞质是在向哪个方向流动呢?鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失去活性,这是由于高温破坏蛋白质的（）A.肽键B.空间结构为什么是语文

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