1、鸡蛋饼的做法 首先先把鸡蛋用筷子打散，将葱切小段后把适量面粉、淀粉一起倒进鸡蛋液里，再加入适量牛奶.牛奶不加也可以但是放的话比较好吃。和盐搅拌成面糊状，搅的时候要向一个方向拌，不然会有泡泡，拌好的面糊放10到15分钟左右。拌好后，放进平底锅里，锅要刷一层薄薄油，锅热后放适量面糊平铺在上

1、鸡蛋可以生吃吗 鸡蛋是不建议生吃的，因为生鸡蛋当中含有的病菌和寄生虫由于没有经过高温的消毒，进入身体之后很容造成腹泻腹痛的情况发生。尤其是对于一些本身肠胃功能不好的人来说，生吃鸡蛋对于胃肠粘膜的损伤更为严重，所以不建议生吃鸡蛋。生鸡蛋当中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，会阻碍人体正常蛋白质的

1、鸡蛋的功效 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，以及我们人体所需要的蛋白质，而鸡蛋中的蛋白质是由氨基酸组成，它跟我们人体中的蛋白质非常的相近，是人类最好的营养来源之一，一个鸡蛋所含有的热量就相当于半个苹果或者是半杯牛奶，蛋黄是一种非常好的健脑益智的食物，平时的时候适当的吃一些可以非常好的增

1、鸡蛋炒黄瓜的做法 鸡蛋炒黄瓜的制作方法非常的简单，但是一定要注意步骤，首先需要准备好一些黄瓜然后把它切成条状，然后再把准备好的一些葱姜末和虾皮放入鸡蛋盆中均匀搅拌，搅拌好之后把它放入油锅中翻炒一会儿。炒到七成熟的时候出锅再把黄瓜放入锅中翻炒，翻炒半分钟左右把鸡蛋继续放入锅中翻炒一会儿，

1、鸡蛋黄的营养价值 鸡蛋黄当中含有大量的蛋白质、卵磷脂和维生素等等，是人体正常机能发挥的重要保证，鸡蛋黄当中的维生素A和铁元素是最丰富的，不仅可以有很好的补铁补血效果，而且还可以有效的预防夜盲症的发生，而鸡蛋当中的丰富卵磷脂可以合成一种非常重要的神经传递介质--胆碱，不仅可以适合成年人不