1、红烧鸡做法 将鸡处理干净后，切块过开水备用。在锅里放油，在锅里加入花椒，茴香，蒜，葱，辣椒然后使用大火，然后将料全部爆炒后，直接将鸡块妨碍锅中，然后放生抽，老抽，料酒，冰糖，也可以加上白糖，盐。差不多爆炒五分钟左右，子锅里加上适量的水，然后使

1、排骨冬瓜汤的做法 排骨冬瓜汤的做法如下：需要准备的东西，如枸杞子，姜葱蒜，香菜，姜片，八角。把排骨洗干净之后放到冷水里面下锅，水烧开之后除去上面的泡沫。冬瓜切片，排骨处理完上面的泡沫之后重新放3到4碗的水，把枸杞子，姜葱蒜，八角，排骨一起放进去，可以放适量的料酒大火烧开之后用中火炖上2

1、排骨炖藕的做法 首先是将排骨清洗干净以后切成小块，然后再拿排骨放在清水里煮一下，去除血沫以后捞出来备用，与此同时，还要将新鲜的藕切成小块。接下来是将食用油放在油锅里，油烧热以后倒入白糖炒出糖色，然后再将排骨放进去上色，完全上色以后加入姜片和清水，对上30分钟以后再浇藕片倒进去。然后继续

1、排骨炖藕的做法 制作排骨炖藕的方法：排骨洗干净在沸水里面焯水一两分钟捞出，切成小块。锅里放适量清水，焯水的排骨直接下锅，然后放入生姜和适量料酒，开火煮沸，转小火炖。炖排骨的同时把胡萝卜洗干净切成小块，莲藕洗干净切成段，排骨炖大约30分钟时，放入切好的胡萝卜和莲藕五，然后放适量食盐，用小