1、正宗麻辣烫做法及配方 开大火，用炒锅把油加到大概六成热，放入豆瓣酱煸炒，再加入花椒、姜煸炒，香味出来以后再锅中放入事先准备好的鲜汤。待汤温度升高之前放入豆豉，事前磨好的冰糖、料酒、牛油、辣椒、胡椒粉、食用盐等各种调味品，等汤沸腾以后把泡沫撇干净，卤汤就做好了。把准备好的青菜、毛肚、鱼豆

1、麻辣烫的做法及配方 准备麻辣烫底料、牛肉丸、包心鱼丸、鱼豆腐、面筋、腐竹、香菇、西兰花、豆腐卷、火腿片和水。锅中放清水，烧开后把麻辣烫底料放至锅中，把香菇洗净、西兰花洗净，撕成小朵。把火腿切片后串起，其它食材准备好，用竹签串起。然后把牛肉丸、鱼丸和火腿放到锅中，掌握的顺序时先肉类，然后

1、正宗麻辣烫的做法 准备适量香肠、香菇、豆腐皮、油豆腐、海带、土豆、藕、油麦菜和鱼丸。盐、火锅底料、鸡粉、胡椒粉、芝麻酱、花椒油、香油、蚝油。把香菇洗净，香肠切十字花然后串起，香菇切十字花串起，海带洗净串起，莲藕洗净去皮切片后串起，土豆切厚片串起，豆腐皮切长条串起，锅中放油，炒葱姜，放香

1、怎样做麻辣烫 如果有麻辣烫汤料就非常好做。首先要选择你想吃的食材，一般麻辣烫有各种青菜，素材面和一些鱼丸类。把水烧开把麻辣汤料放在锅里搅拌均匀直到沸腾。先把素菜和丸子放在锅里，素菜和丸子不容易熟多煮一会，然后是青菜，最后煮面，因为面比较容易粘连怕放久了，最后煮比较好。煮素菜的时候一般土

1、麻辣烫的配方 麻辣烫需要熬制底汤，底汤味道好才会做出好的麻辣烫。首先要知道你想要什么味道的底汤，有猪骨的，鸡骨的。一般会选用两种骨头加入一只鸡和一些肉皮。放在大锅里，熬制12个小时，最好是晚上熬这样第二天就可以用了，为了安全可以选用电磁炉，注意多放水不要让锅里烧漏了可能引起不必要得麻烦

1、麻辣烫红油的做法 首先把拨好的花生放到微波里打熟，然后把皮去掉掰成小瓣儿放在一旁散热。接着把泡椒和干辣椒、干花椒放到搅拌机里打碎，可以多打几次打成细粉。打好之后放入碗里加入适量的食盐搅拌均匀。之后在锅里倒入适量的油，等油烧热冒泡然后冒烟的时候就可以关火了。关火之后把油倒入之前搅拌好的

很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味辣椒炒猪大肠，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！ 1.葱姜切好备用 2.12黄瓜切薄片 3.21辣椒切圈 4. 处理好的大肠（买回来洗

1、青椒鸡蛋饼的做法 青椒鸡蛋饼是家里经常做的一种饼。首先把青椒洗净后从中间切开，把里面的种子和瓤去除，然后切成小碎粒。碗里打适量的鸡蛋，把切好的青椒粒倒入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀。油锅加热后倒入适量的油，油热了之后把鸡蛋和青椒倒进去，这时转动一下锅，使鸡蛋和青椒平铺在锅里，待鸡蛋煎成金黄色

1、菠菜粉丝汤的做法 菠菜粉丝汤在制作的时候，首先要把粉丝放在温水中泡软，再把午餐肉切成片，把菠菜洗净焯水后切成段。第二步是把油锅中放入适量的油烧热，把咖喱酱炒香，然后加入适量的清水烧开，依次放进午餐肉片、粉丝、菠菜等。最后加上适量的盐、胡椒粉、香油就可以出锅了。这种菠菜粉丝汤的做法非常简