1、麻辣香锅底料怎么炒 麻辣香锅底料的做法有很多，首先在锅中放油，然后放入干辣椒，在辣椒变色后迅速捞出，然后放花椒，出香味后捞出，这样香锅的底油就做好了。在底油中放葱姜蒜爆香，然后放郫县豆瓣酱、放牛肉酱，加入料酒，炒出香味。然后在炒的时候要注意火候，并要注意食材的顺序，最后放鸡精。牛肉酱和