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回答在家庭制作甜酒过程中的问题:(1)将糯米蒸熟的目的是;(2)将蒸熟的糯米用凉开水冲至30℃的目的是;(3)在糯米饭的中间挖一个凹坑的目的是.
语文
下面是家庭酿甜酒的具体操作过程:先将淘净煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可)
.在中间挖一个凹坑
,并且需将酿酒的器皿加盖
其他
酵过程作一简单的分析:(1)
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