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2013年1月，英国和爱尔兰发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类。此事件逐渐扩大波及至法国等欧盟16个国家。这主要体现了A．经济全球化使得一国的经济问题殃政治

主自力更生的重要性

嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果．据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味语文

酶，你认为应该选择的材料和试

（2013•上海模拟）嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果．据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白语文

，检测其中是否含有蛋白酶，你

安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）和氯化钠．安多夫可促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小张发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中加入食醋等调化学

打”、“重曹”，白色细小晶体

下图所示的平衡膳食宝塔图，由下至上分别是谷类、果蔬类、肉类、奶类、油脂类，请你分析并回答：(1)人每天摄取最多的食物应是含的食物。(2)人每天摄取量最少的语文

人多摄取金字塔由下到上第__

关于营养膳食的题目单选1膳食中脂肪主要来源于A烹调用油脂及动物性食品中的脂肪B玉米C大豆D花生E肉类多选题1下列关于脂类的说法正确的是A包括脂肪和脂类B在膳食供热比例中其他

括亚油酸,亚麻酸 E 贮备脂

根据生态学原理，要使能量流经食物链的总消耗量降到最低，人类食物应（）A．以淡水养殖的鱼类为主B．以家畜的肉类为主C．以谷类和植物蛋白为主D．以禽类的肉和蛋语文

某校食堂的中餐与晚餐的消费标准如表种类单价米饭0.5元/份A类套餐菜3.5元/份B类套餐菜2.5元/份一学生某星期从周一到周五每天的中餐与晚餐均在学校用餐，每次用餐米饭数学

多少次？

2013年1月，英国和爱尔兰发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类。此事件逐渐扩大波及至法国等欧盟16个国家。这主要体现了A.经济全球化使得一国的经济问题殃及他国B. 其他

安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）和氯化钠．安多夫可促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小张发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中加入食醋等调化学

打”、“重曹”，白色细小晶体

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