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在下列四组物质中，每组内均有一种物质与其他三种物质所属类别不同，请在每组物质后面的横线上填写这种物质的名称．（1）食醋、加碘盐、酱油、水：．（2）氮气、液氧、铁化学

铵、四氧化三铁、碳酸钙：__

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：（1）加碘食盐所含碘酸钾（KIO3）中，I元素化合价是．（2）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用活性化学

泽，变得粗糙．这是因为食醋中

如何利用物质的性质鉴别下列物质（写出利用的具体性质）（1）酒精和水（2）厨房中的白糖和食盐（3）酱油和醋（4）铜丝和铝丝（5）铁块和铝块（同体积的）．化学

食盐、白糖、酱油、醋、食碱（碳酸钠晶体）、味精等是常见的烹调用品，在厨房里：（1）若要鉴别失去标签的食盐和白糖，你认为简便可行的方法是．（2）若要鉴别失去标签的酱油化学

，可选用上述物质中的____

“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（填序号）．（2）水果因其含有丰化学

素的吸收能力，人体缺铁会引起

你见过翩翩起舞的鸡蛋吗？请看以下小实验．（已知白醋浓度比普通食醋浓度大）甲组：一个鸡蛋、一瓶普通食醋、一个玻璃杯．乙组：一个鸡蛋、一瓶白醋、一个玻璃杯．操作：（1）将醋化学

现许多小气泡，这些气泡伴着鸡

桓台唐山镇八里庙“西三益”老醋店始于清康熙年间，传承至今已达三百四十余年，食醋纯粮酿造、零添加，以“色正、味香、甘醇、液浓、厚酸”五大特征闻名，美誉四方．（1）小红想物理

用所测物理量写出食醋密度的数

（1）生活中的一些物质中含有酸和碱，如食醋中含有，柠檬中含有，除锈剂中含有，石灰水中含有，炉具清洁剂中含有．（2）固体氢氧化钠暴露在空气中，容易化学

吸收空气中的______而变

柑橘果实营养丰富，色香味俱佳，既可鲜食，又可加工成果汁、果酒、果醋等，果皮还可用于提取橘皮精油．请回答下列与之有关的问题．（1）下图表示柑橘果醋的生产工艺，进行酒精发酵语文

条件是___．（2）提取橘皮

据鲁网报道，在2015年评选的山东省十七地市代表性美食中，枣庄辣子鸡名列其中．枣庄辣子鸡…鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜青红辣椒、酱油、米醋等爆炒，香辣可口、风味独特．（1）语文

味觉获取信息，通过神经传递，

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