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（2011•朝阳区二模）下列是某些物品的近似pH，呈碱性的是（）A．猕猴桃pH=3.2B．食用醋pH=3.3C．纯牛奶pH=6.5D．苏打水pH=9.1 化学

苹果除鲜食外，还可深加工为果酒、果醋、果汁、果酱等，使产品附加值成倍提高．如图1是某厂进行苹果酒和苹果醋生产的基本工艺流程．（1）苹果的出汁率是果酒、果醋产量的保证．在其他

酶能______，从而提高苹

某食用白醋是由醋酸与纯水配制而成，用中和滴定的方法准确测定其中醋酸的物质的量浓度．实验步骤：①配制500mL浓度约为0.1mol•L-1的NaOH溶液；②用KHC8H4O4标准溶液准确测定该NaOH溶液的浓化学

的NaOH固体置于大烧杯中，

家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：（1）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可将红糖脱色变成白糖．（2）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失化学

人要实心，火要空心”，请解释

食醋是厨房中的一种调味品，其中含有少量醋酸，如图为醋酸分子结构模型图，请回答下列问题：（1）请写出醋酸分子的化学式：．（2）醋酸分子中碳、氢、氧三种元素质量比为．（3 化学

质监局人员监测市场出售的老陈醋的酸度（国家规定食醋中总酸量3.5g/100mL～5g/100mL），需配制一定质量分数的氢氧化钠溶液，然后用氢氧化钠溶液进行食醋中酸量测定．请回答相关问题．（1 化学

L（水的密度为1g/cm3）

野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的．（填序号）A．炒鸡蛋B．牛奶C．黄瓜D．糖醋鱼（1）加碘食化学

是因为它对油污具有___功能

食醋中一般含有3%-5%的醋酸，醋酸又叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．（1）食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分之一是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入化学

CO3+2CH3COOH═（

我们要学有所用．请将“尿素、不锈钢、合成橡胶、食醋”填入下列合适的位置．（1）用于制造刀具的是．（2）用作厨房调昧品的是．（3）用作农作物肥料的是．（4）用化学

根据你的生活经验如何鉴别下列常见物质（写出利用的具体性质）（1）厨房里的白糖和食盐；（2）酱油和醋；（3）铜丝和铝丝；（4）铁块和铝块（相同体积）．化学

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