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炸油条时,
1kg面粉需加0
.5KG水,4G明矾和10G小苏打等.若烹炸时由于水分蒸发等油条总质量减少20%请说明100g油条中含铝量是否超过4mg(安全摄入量)
其他
1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,成人每日摄入量应控制在4mg以下.炸油条时
1kg面粉需加0
.5kg水、4g明矾[KAl(SO4)2•12H2O]以及10g纯碱和盐等辅料.已知在烹炸过程中质量减少20%,
化学
超过安全摄入量?
1989年,世界卫生组织把铝元素列为食品污染元素.成人每天的摄入量应控制在4mg以下.在我们的生活中,许多人爱吃炸油条,油条在制作时,
1kg面粉需加0
.5kg水、4g明矾[化学式为]
化学
试通过计算说明:如果成人每天
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