1989年,世界卫生组织把铝元素列为食品污染元素.成人每天的摄入量应控制在4mg以下.在我们的生活中,许多人爱吃炸油条,油条在制作时,1kg面粉需加0.5kg水、4g明矾[化学式为]
1989年,世界卫生组织把铝元素列为食品污染元素.成人每天的摄入量应控制在4mg以下.在我们的生活中,许多人爱吃炸油条,油条在制作时,1kg面粉需加0.5kg水、4g明矾[化学式为]和10g纯碱及少量食盐等辅料. 已知在炸制过程中由于水分的蒸发,质量减少了20%,试通过计算说明:如果成人每天食用100g油条,其铝元素的摄入量是否超过安全摄入量? |
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