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下列有关基本营养物质的说法中，正确的是A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素化学

麦芽糖的水解产物是葡萄糖,下列物质经过彻底水解后,其产物是两种糖的是[]A．麦芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素其他

红薯在抗癌蔬菜中位列榜首．下列属于红薯块状根中的多糖是（）A．蔗糖、麦芽糖B．果糖、糖元C．葡萄糖、纤维素D．淀粉、纤维素其他

下列哪一组物质的基本组成单位是相同的（）A．动物的糖原和抗体B．麦芽糖和蔗糖C．麦芽糖和淀粉D．纤维素和乳糖语文

下列化合物没有醛基的是（）①蔗糖②麦芽糖③葡萄糖④淀粉⑤纤维素⑥甲酸乙酯⑦乙酸甲酯⑧甲酸．A．①④⑥⑦⑧B．④⑤⑥⑦⑧C．①④⑤⑦D．④⑤⑥⑦ 其他

下列说法不正确的是（）A．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解B．淀粉、纤维素的最终水解产物都是葡萄糖C．加热、重金属盐溶液、紫外线均可使蛋白质变性D．葡萄糖、蔗糖、麦芽化学

互为同分异构体，且可用银镜反应加以区分的是（）A．丙酸和乙酸甲酯B．蔗糖和麦芽糖C．淀粉和纤维素D．苯甲酸和苯甲醛化学

下列属于植物二糖的是（）A．蔗糖、纤维素B．麦芽糖、葡萄糖C．淀粉、纤维素D．蔗糖、麦芽糖语文

谷物中含量丰富的多糖是（）A．糖原和纤维素B．淀粉和糖原C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖语文

谷物中含量丰富的多糖是[]A．糖原和纤维素B．淀粉和糖原C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖语文

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