在家怎么用奶粉做奶糖 宝宝吃的奶糖这样做才是美味
宝宝喜欢吃糖是天性,尤其是奶糖,奶糖虽然甜,但是其中有很多添加剂,偶尔吃一次无妨,但是如果经常吃糖果对宝宝身体是有害无益。虽然奶糖是奶原料,但是也挡不住宝宝容易龋齿,还容易让宝宝发胖、对肝脏代谢也有抑制作用。当贩卖的奶糖不能常吃的时候,家长可以用奶粉自制奶糖,来给宝宝解馋,自然健康有营养。那么如何自制奶糖呢?在家怎么用奶粉做奶糖呢?
怎么用奶粉做奶糖
怎么用奶粉做奶糖
1.炼乳奶粉奶糖
1.炼乳奶粉奶糖
材料:宝宝奶粉适量、糖粉或是白砂糖15g、热水适量、炼乳50g、模具
做法:将炼乳和奶粉混合,再加入少许水,然后搅拌成比较稠的面团;一定是类似于蒸馒头的那种面团,要细腻光滑无颗粒的最好
然后取少量的面团在手里,揉成面团然后按压在模具里,成型之后取出,放在烤盘里
将烤箱调成180度预热,烘烤5分钟左右取出即可,最简单的炼乳奶糖就大功告成了
2.黄油奶粉糖
2.黄油奶粉糖
材料:白砂糖30g、水适量、鸡蛋1个、盐1g、炼乳2g、黄油20g、奶粉50g、麦芽糊精或是麦芽糖精120g
做法:将鸡蛋打碎,取出蛋清保留1/2,然后放入1/3白砂糖,用打蛋器搅拌成絮状
将水、盐、剩余的糖混合放入锅里煮沸,水开之后加入麦芽糊精,搅拌均匀至完全融合,自制糖浆变成焦糖色
然后迅速加入打好的蛋清,快速搅拌均,然后转小火;在依次加入黄油、炼乳和奶粉,每加一份原料就要搅拌均匀一次
这时候奶糖浆已经慢慢变得粘稠,将奶糖浆倒在不沾布上包裹起来,反复揉搓直至成型,然后切成自己喜欢的大小包上糖纸即可
3.棉花糖奶粉奶糖
3.棉花糖奶粉奶糖
材料:棉花糖120g、黄油45g、奶粉75g、油纸2张
做法:黄油放在锅里直至融化成液体,加入棉花糖,不停翻炒到棉花糖完全融化,与黄油融合
然后迅速加入奶粉,快速、不停的翻炒,直至看不见奶粉粉末,马上断火,然后将锅抬起放冷,不然水油分离无法制糖
冷却之后将奶糖浆倒在油纸上,然后在铺一层油纸,揉捏或是用擀面杖调制奶糖成型
然后放在冰箱里20-30分钟,成型后取出切块,在打好包装即可
上面介绍了3种自制奶粉奶糖的做法,每一种都比较简单,一学就会;而且这三种奶粉奶糖甜度适中、口感香醇有嚼劲,而且质地十分健康,不含有特别的食品添加剂,吃着放心。
看了在家怎么用奶粉做奶糖 宝宝吃的奶糖这样做才是美味的网友还看了以下知识:
在家怎么用奶粉做奶糖 宝宝吃的奶糖这样做才是美味 2020-03-29 …
用奶粉做的超简单美食 健康又美味的奶粉做法大全 2020-03-30 …
肠粉制作、肠粉做法、肠粉怎样做、如何做肠粉 2020-05-14 …
美心蛋糕房特制一种生日蛋糕每个需要0.32千克面粉.李师傅领了4千克面粉做蛋糕,他最多可以做几个生 2020-05-14 …
求谷元粉怎么掺面粉做面筋是怎样把面粉加到面筋粉里详细点面筋颜色黑有很多小孔什么原因 2020-05-14 …
现在国内可以蜜蜂授粉的蜜蜂种类都有哪些?都有什么特点?还有哪些蜜蜂适合大棚作物授粉?国内哪些地方有 2020-05-17 …
南瓜饼加工求助!做南瓜饼需要加发酵粉吗,需要醒面吗?用拍暌柜米粉做可以吗?如不美观可以需要加淀粉吗 2020-06-19 …
美心蛋糕房特制一种生日蛋糕,每个需要o.32千克面粉,李师傅领了4千克面粉做蛋糕,他最多可以做几个 2020-06-20 …
做一个包子需要0.04千克面粉和30克馅料.用2.4千克袋面粉做包子需要多少克馅料?如果美容能将八 2020-06-20 …
请大家介绍一下做菜用的各种粉,我都分不清了淀粉,生粉,苏打粉,芡粉,泡打粉,还有很多粉,我都分不清 2020-07-12 …