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适合怀孕3个月孕妈的食谱大全

孕3月是妊娠关键期也是孕吐最严重的时期,所以饮食要注重质量,应该多吃容易消化而且清淡的食物,同时可以吃些略带酸味并且富有营养的水果和菜式,那么下面我们就一起来看看适合怀孕3个月孕妈的食谱大全。

适合怀孕3个月孕妈的食谱大全

菠菜蛋卷

营养:鸡蛋中含有丰富的蛋白质及钙质,菠菜食物纤维丰富,对于慢性便秘,痔疮都有治疗功效,还有益于胎宝宝视力正常发育。

用料:鸡蛋1个,菠菜叶50克,盐,香油各适量。

做法:1、将鸡蛋磕入碗中,搅打成液,不粘锅置火上,刷上薄薄一层油,倒入鸡蛋液摊成蛋饼,取出,用纸巾吸走蛋饼两面的油分。

2、菠菜叶洗净,放进开水里焯一下,捞出沥水,然后剁成菠菜泥,挤去多余的水分,加入盐和香油拌匀,将拌好的菠菜泥放到蛋饼上,卷起,切段装盘即可。

胡萝卜瘦肉汤

营养:胡萝卜是富含维生素A的食物,这个阶段正是胎宝宝皮肤,眼睛快速发育的时期,需要充足的维生素A,同时这还是一道有助于缓解便秘的食物。

用料:胡萝卜1根,瘦肉150克,盐适量。

做法:1、瘦猪肉切块,放入烧开的水中氽烫,捞出备用,胡萝卜去皮,切成滚刀块。

2、锅放在火上,放油烧热,放入烫过的瘦肉块,加入姜块,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,加盐调味即可。

香菇豆腐胡萝卜

营养:高钙,高蛋白,富含维生素A,能满足本阶段胎宝宝的生长发育。

用料:香菇20个,嫩豆腐300克,胡萝卜15克,绿叶菜10克,高汤150毫升,盐,淀粉,料酒各适量,生姜汁少许。

做法:1、香菇,胡萝卜,绿叶菜洗净,香菇去蒂,胡萝卜,绿豆菜焯透后捞出切成末备用,豆腐压碎,加盐,味精,生姜汁,水淀粉调匀。

2、香菇放另一个碗内,加盐,生姜汁,料酒,高汤,油各适量,盖上盖,入笼蒸10分钟后取出,挤干水分,菇面向下,平放在盘内,撒上干淀粉。

3、将调交的豆腐抓起挤成小圆球,放在香菇上,逐个放完,再用刀尖拍平,上面放胡萝卜末,绿叶菜末,用手按实,分排放盘内,再上笼蒸熟取出。

姜汁鱼头

营养:这道菜中卵磷脂以及不饱和脂肪酸尤其高,对促进胎宝宝大脑发育很有好处。

用料:鲢鱼头350克,鲜蘑菇100克,葱白1段,姜5片,高汤少许,酱油,料酒各1小匙,盐,胡椒粉,鸡精各适量。

做法:1、将鱼头洗净,剖成两半,投入沸水氽烫一下,捞出沥干水。

2、鲜蘑菇洗净,切成两半,姜片加入少许清水浸泡出姜汁,葱白洗净切段。

3、将鱼头放入蒸盘中,加入鲜蘑菇,料酒,酱油,葱姜,鸡精,胡椒粉,盐和高汤,大火蒸20分钟左右,挑出葱姜,淋入姜汁即可。

平菇肉片

营养:瘦肉中含有丰富的B族维生素,有助于减轻孕早期呕吐症状,还可减轻精神疲劳,平菇与瘦肉均富含蛋白质,而且营养丰富,适合孕早期进食较少孕妇食用。

用料:瘦肉200克,平菇250克,青红椒片少许,蛋清2个,盐,高汤,味精,水淀粉各适量。

做法:1、猪肉洗净切片,放在碗中,加鸡蛋清,盐,水淀粉上浆,平菇清洗干净,氽烫,过凉捞出,挤去水分,撕成小块,青椒和红椒去蒂及子,洗净,切片。

2、油锅烧热,肉片入热油中滑散至变色时捞出,控油。

3、原锅留少许底油,下青红椒片,平菇翻炒,加高汤,盐,味精,烧开后倒入控过油的肉片炒匀,再用水淀粉勾芡即可。

菠菜猪血汤

营养:猪血含丰富的蛋白质,菠菜含有丰富的矿物质及维生素,而且口味清淡,适合这个阶段的准妈妈食用。

用料:猪血一块,菠菜250克,葱1根,盐,香油各适量。

做法:1、猪血洗净,切块,葱洗净,葱绿切段,葱白切丝。

2、菠菜洗净,切段。

3、起锅热油,爆香葱段,倒入清水煮开,放上猪血,菠菜,煮至水开,加盐调味,熄火后淋上少许香油,撒上葱白即可。

结语:

孕期营养是一个非常关键的问题,所以准妈妈要了解每月宝宝的所需营养来补充,控制宝宝到生产的时候顺利。