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在苹果匀浆中加入斐林试剂,水浴加热2min后出现砖红色沉淀.这说明苹果中含有()A.淀粉B.还原糖C.脂肪D.蛋白质
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在苹果匀浆中加入斐林试剂,水浴加热2min后出现砖红色沉淀.这说明苹果中含有( )
A.淀粉
B.还原糖
C.脂肪
D.蛋白质
A.淀粉
B.还原糖
C.脂肪
D.蛋白质
▼优质解答
答案和解析
斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀,说明苹果中含有还原糖.
故选:B.
故选:B.
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