双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是由于蛋白质分子结构中有；与斐林试剂相比，双缩脲试剂中的CuSO4溶液浓度较低，且只滴加3～4滴，这是为了防止的干扰；肽链需经过才能形成具有一定空

Question

双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是由于蛋白质分子结构中有___；与斐林试剂相比，双缩脲试剂中的CuSO₄溶液浓度较低，且只滴加3～4滴，这是为了防止___的干扰；肽链需经过___才能形成具有一定空间结构的蛋白质，分泌蛋白的空间结构是在___（填细胞器）中形成．

Answer 1

在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲试剂B（硫酸铜溶液 ）能与蛋白质中的肽键反应，形成紫色络合物．与斐林试剂相比，双缩脲试剂中的CuSO₄溶液浓度较低，且只滴加3～4滴，这是为了防止 颜色 的干扰；肽链需经过盘曲、折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质，分泌蛋白的空间结构是在内质网中形成．
故答案为：
肽鍵   颜色   盘曲、折叠   内质网