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下列有关蛋白质的叙述正确的是()A.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出,加水后沉淀不溶解B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸C.蛋白质分子能透过半透膜D.蛋白质跟
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下列有关蛋白质的叙述正确的是( )
A.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出,加水后沉淀不溶解
B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C.蛋白质分子能透过半透膜
D.蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色
A.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出,加水后沉淀不溶解
B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C.蛋白质分子能透过半透膜
D.蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色
▼优质解答
答案和解析
A.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出,加水后沉淀溶解,此现象属于盐析,该过程可逆,故A错误;
B.蛋白质属于高分子化合物,水解最终产物是氨基酸,故B正确;
C.蛋白质分子不能透过半透膜,但能透过滤纸,故C错误;
D.含有苯基的蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色,故D错误;
故选B.
B.蛋白质属于高分子化合物,水解最终产物是氨基酸,故B正确;
C.蛋白质分子不能透过半透膜,但能透过滤纸,故C错误;
D.含有苯基的蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色,故D错误;
故选B.
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