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在滚烫的热油里加入一滴水,会溅起油花.但是加入100度的开水,就不会有油花,
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在滚烫的热油里加入一滴水,会溅起油花.但是加入100度的开水,就不会有油花,
▼优质解答
答案和解析
要看 油温和水相差的大小 以及水的量了,
水量太大,就算油温很高,因为水的比热容很大,汽化需要的热量也很大,油不能瞬间提供水大量汽化所需的热量,就不会大规模的溅起油花了
水量太大,就算油温很高,因为水的比热容很大,汽化需要的热量也很大,油不能瞬间提供水大量汽化所需的热量,就不会大规模的溅起油花了
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