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把面团包在纱布中用清水搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是()A.碘液、斐林试剂B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液C.双缩脲试剂、碘液D.斐林试剂、双缩脲
题目详情
把面团包在纱布中用清水搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( )
A.碘液、斐林试剂
B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂、碘液
D.斐林试剂、双缩脲试剂
A.碘液、斐林试剂
B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂、碘液
D.斐林试剂、双缩脲试剂
▼优质解答
答案和解析
A、碘液鉴定淀粉、斐林试剂鉴定还原糖,A错误;
B、双缩脲试剂鉴定蛋白质、苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪,B错误;
C、双缩脲试剂鉴定蛋白质、碘液鉴定淀粉,C正确;
D、斐林试剂鉴定还原糖、双缩脲试剂鉴定蛋白质,D错误.
故选:C.
B、双缩脲试剂鉴定蛋白质、苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪,B错误;
C、双缩脲试剂鉴定蛋白质、碘液鉴定淀粉,C正确;
D、斐林试剂鉴定还原糖、双缩脲试剂鉴定蛋白质,D错误.
故选:C.
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