我第一次做酸菜,没有放盐,后来听说要放盐,否则会腐烂,我都泡了四五天了,现在加盐进去还行吗?我做酸菜是这样的：用水把白菜煮开,然后移到用开水消毒过的密闭容器里,水全部浸泡过白菜.

题目详情

我第一次做酸菜,没有放盐,后来听说要放盐,否则会腐烂,我都泡了四五天了,现在加盐进去还行吗?
我做酸菜是这样的：用水把白菜煮开,然后移到用开水消毒过的密闭容器里,水全部浸泡过白菜.这样做酸菜对吗?希望做过酸菜的好心朋友回答下,拒绝复制.
我这现在白天温度是15-20度，晚上是5-10度，第一次没有经验，还没有冷却就转移到密闭容器了。今天我看到水的表面有一层白色的薄膜，估计是发霉了，

▼优质解答

答案和解析

不知道你腌的酸菜放在多少度的地方,如果温度不超过10度就不用再加盐了,别打开盖子,密封好最重要.如果当初煮白菜后马上冷却透就基本没有问题,如果没冷却或者冷却不透会不太脆,还是会酸的.发酵20天以上再吃.

看了我第一次做酸菜,没有放盐,后...的网友还看了以下：

氢氧化钠溶液能去掉塑料上的502胶水吗,会腐蚀塑料吗? 　2020-05-16 …

84消毒液会腐蚀壁纸吗?准备对二手房进行装修,想用84消毒液对地砖、地板、家具和墙壁进行消毒,然后　2020-05-17 …

纯度为百分之九十五的酒精可以用来清理反射式望远镜镜面吗?会腐蚀损伤镀膜吗? 　2020-06-05 …

显微镜油镜镜头耐腐蚀吗?比如香柏油,它作为一种有机溶液会损伤镜头吗?还有比如无机电解质氯化钠溶液会　2020-06-19 …

我第一次做酸菜,没有放盐,后来听说要放盐,否则会腐烂,我都泡了四五天了,现在加盐进去还行吗?我做酸　2020-06-22 …

下面是“腐烂肉上的蛆是从哪儿来的”科学实验探究示意图．请回答14～15小题：你所探究的问题是（）A 　2020-07-06 …

氯化钠会腐蚀金属吗?为什么?老师告诉我,在冬天时候,加入了氯化钠就可降低凝固点,但是坏处就是会腐蚀　2020-07-06 …

磷酸三钠除水垢合适吗水垢和碳酸钠反应后生成的碳酸钙粉末很难清除...我想用磷酸三钠除去水垢.但听说　2020-07-10 …

松节水会腐蚀金属么?一般把电线之类的放入松节水中泡，可以腐蚀掉金属吗？如果不行，还有什么比较日常又简　2020-11-25 …

NaOH会腐蚀滤纸吗?老师说只会腐蚀玻璃, 　2020-12-02 …