苏打水是什么天然苏打水怎么做

Question

苏打水是什么 天然苏打水怎么做

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来看看正宗的苏打水的制作过程；碳酸水（英文：Carbonated water）,亦称苏打水（soda water广东话音译）,是溶入了二氧化碳的水.溶入二氧化碳的过程叫做碳酸化.碳酸的化学分子式是H2CO3.碳酸水由一家德国赛尔脱兹的天然气泡矿泉水公司生产,他们将水放入瓶中,然后加入碳酸氢钠制成.根据苏打俱乐部出产的碳酸水瓶上标示之制成分量,也是用小量的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、硫酸钾或磷酸盐制成,这些添加剂使得碳酸水略带咸味.英国化学家约瑟夫·普利斯特里为发现碳酸水制作方法的第一人.他在利兹的一间啤酒厂中,将一碗水放啤酒桶之上的一个地方.之后,二氧化碳和氮两种气体便覆盖住发酵啤酒桶上的水碗.当时,人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠.约瑟夫·普利斯特里意想不到,水加入了气体之后更有宜人的口感,于是他为朋友提供碳酸水作一种刷新的饮料.1772年,约瑟夫·普利斯特里出版了一本书,《水和气之结合》,描述把硫酸滴在白垩上,会释放二氧化碳,并且鼓励人们用盛满水的碗收集气体.发现这个苏打水的过程是怎么样的呢,1771年,瑞典化学家卢本·贝格曼独立发明一种与约瑟夫·普利斯特里发现碳酸水制作方法相似的制造过程.但不太成功,他设法再生产自然地冒泡的泉水,当时认为冒泡的泉水对健康有益.碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成.加压之压力比标准大气压力更强,使其增加溶解度,令更多二氧化碳溶入.当瓶盖打开,压力被释放,气体形成泡沫出来,如此形成独特泡影.碳酸水最出名是好处是去除污迹,例如咖啡杯中的咖啡污迹,或银的污迹.据说葡萄酒污迹可以混入食盐,然后加入大量碳酸水去除.碳酸水在杂货店有售,制作亦非常简单.到超市调味品专柜买来食用苏打粉.然后准备一瓶矿泉水.将一个喝水的杯子,放上一匙苏打粉,苏打粉多少可根据个人口味来定.如果放多了,太咸,有些人受不了,就少放点.然后倒满矿泉水,注意水一定要是凉的生活水平好了,每天大鱼大肉吃着,把身体吃成酸性体质,喝苏打水可中和体内酸碱平衡,对健康有利.每周喝一两次,坚持下来,身体会感到格外爽.