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厨房中发生的下列变化中，涉及化学变化的是（）A．摘菜B．洗菜C．切菜D．炒菜
题目详情
厨房中发生的下列变化中，涉及化学变化的是（ ）
A．
摘菜
B．
洗菜
C．
切菜
D．
炒菜
A．
摘菜
B．
洗菜
C．
切菜
D．
炒菜
▼优质解答
答案和解析
A、摘菜的过程中只是菜的大小发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
B、洗菜时只是去掉了菜上的灰尘等杂物，没有新物质生成，属于物理变化；
C、切菜时只是菜的形状大小发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
D、炒菜时，在加热的作用下，有新物质生成，属于化学变化．
故选D．
B、洗菜时只是去掉了菜上的灰尘等杂物，没有新物质生成，属于物理变化；
C、切菜时只是菜的形状大小发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
D、炒菜时，在加热的作用下，有新物质生成，属于化学变化．
故选D．
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