糖炒栗子是一道秋冬季时令风味食品，加工时用搅拌机和着黑色的炒栗石不停翻炒，栗子很快、很均匀地吸收到热量，下列说法中错误的是（）A.翻炒时，通过热传递的方式使石子的内

Question

糖炒栗子是一道秋冬季时令风味食品，加工时用搅拌机和着黑色的炒栗石不停翻炒，栗子很快、很均匀地吸收到热量，下列说法中错误的是（　　）

A. 翻炒时，通过热传递的方式使石子的内能增加

B. 石子可以增大栗子的受热面积，使栗子受热均匀

C. 石子的比热容小，吸收热量升温快

D. 栗子炸裂时，栗子内能会增大

Answer 1

A、翻炒时，能量发生了转移，是通过热传递的方式使石子的内能增加，故A正确；
B、石子可以增大栗子的受热面积，使栗子受热均匀，故B正确；
C、石子的比热容小，相同质量的石子同其他物质相比较，吸收相同的热量升温快，故C正确；
D、栗子炸裂时，对外做功，栗子自身的内能会减小，故D错误．
故选D．