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用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是（）①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖．A．①②B．②③C．③④D．①④
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用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是（ ）
①淀粉 ②蔗糖 ③乳糖 ④麦芽糖．
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④
①淀粉 ②蔗糖 ③乳糖 ④麦芽糖．
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④
▼优质解答
答案和解析
①淀粉属于多糖，多糖的基本单位为葡萄糖，①错误；
②蔗糖属于二糖，它是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖聚合而成的，②正确；
③乳糖属于二糖，它是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖聚合而成的，③正确；
④麦芽糖属于二糖，它是由两分子的葡萄糖聚合而成的，④错误．
故选：B．
②蔗糖属于二糖，它是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖聚合而成的，②正确；
③乳糖属于二糖，它是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖聚合而成的，③正确；
④麦芽糖属于二糖，它是由两分子的葡萄糖聚合而成的，④错误．
故选：B．
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