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关于果酒的制作过程,下列叙述中正确的是()A.发酵的温度维持在18~25℃最好B.先去烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物C.发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂D.
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关于果酒的制作过程,下列叙述中正确的是( )
A. 发酵的温度维持在18~25℃最好
B. 先去烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物
C. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂
D. 在果酒制作的整个过程中,需从充气口不断通入空气
▼优质解答
答案和解析
A、果酒制作所需要的适宜温度为18~25℃,因此果酒制作应控制发酵温度维持在18~25℃,A正确;
B、应先冲洗,然后除去葡萄枝梗,B错误;
C、发酵过程中需要适时拧松瓶盖放气,而不是打开瓶盖放气,C错误;
D、果酒制作过程中,应该先通气后密封,D错误.
故选:A.
B、应先冲洗,然后除去葡萄枝梗,B错误;
C、发酵过程中需要适时拧松瓶盖放气,而不是打开瓶盖放气,C错误;
D、果酒制作过程中,应该先通气后密封,D错误.
故选:A.
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