柿饼是新化有名的民间特产．盛产的季节通常将柿子晾晒成柿饼，晾晒过程可以通过的方式使内能，温度升高，加快水分的蒸发．

Question

柿饼是新化有名的民间特产．盛产的季节通常将柿子晾晒成柿饼，晾晒过程可以通过___ 的方式使内能___，温度升高，加快水分的蒸发．

Answer 1

将柿子晾晒成柿饼的过程中，利用热传递的方式吸收太阳的热量，使柿子的内能增加，温度升高，加快了水分的蒸发（或汽化），使得柿子干的更快．
故答案为：热传递；增加．