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妈妈用砂锅煲汤时,小王发现了两个现象:请用物理学知识解释以下两种现象.(1)当锅内的水持续沸腾时,水面上出现许多“白气”,如图甲.(2)关闭火源后的瞬间,水面上的“白气
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妈妈用砂锅煲汤时,小王发现了两个现象:请用物理学知识解释以下两种现象.
(1)当锅内的水持续沸腾时,水面上出现许多“白气”,如图甲.
(2)关闭火源后的瞬间,水面上的“白气”反而变多,如图乙.
(1)当锅内的水持续沸腾时,水面上出现许多“白气”,如图甲.
(2)关闭火源后的瞬间,水面上的“白气”反而变多,如图乙.
▼优质解答
答案和解析
答:(1)锅内的水沸腾时,蒸发出大量温度较高的水蒸气,这些水蒸气遇冷液化成小水滴,形成“白气”;
(2)关闭火源后的瞬间,出现更多的“白气”,是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度,热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠,形成“白气”.
(2)关闭火源后的瞬间,出现更多的“白气”,是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度,热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠,形成“白气”.
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