某实验小组以唾液淀粉酶、蔗糖和淀粉为实验材料，进行了酶的特性的探究实验．实验过程中各试管所加入的物质如表所示，请回答下列问题：编号操作12345pH6.8的缓冲

Question

某实验小组以唾液淀粉酶、蔗糖和淀粉为实验材料，进行了酶的特性的探究实验．实验过程中各试管所加入的物质如表所示，请回答下列问题：

编号 操作	1	2	3	4	5
pH6.8的缓冲液（mL）	1	2	1	1	X
蔗糖溶液（mL）	1	1	0	0	0
淀粉溶液（mL）	0	0	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	0	1	0	0
煮沸过的唾液淀粉酶溶液（mL）	0	0	0	1	0
酶促反应	摇匀，37℃水浴加热3min
斐林试剂	加入2mL沸水浴

（1）编号为5的试管中应加入PH 6.8的缓冲液的体积x为___mL，从实验设计应遵循的原则分析，此做法遵循的是___原则．
（2）斐林试剂检测还原糖的原理是斐林试剂能与还原糖反应产生___沉淀该实验不宜用碘液检测实验结果的原因是___．
（3）分折该实验表格可知，该实验可以得出酶具有___的特性．

Answer 1

（1）2组pH6.8的缓冲液（mL）为2ml，则编号为5的试管中应加入PH 6.8的缓冲液的体积x为2mL，从实验设计应遵循的原则分析，此做法遵循的是等量原则．（2）斐林试剂能与还原糖反应产生砖红色沉淀，该实验不宜用碘...