早教吧作业答案频道 -->化学-->
用食盐腌制食品时，它的防腐作用原理是（）A．氯元素有消毒作用B．钠元素有消毒作用C．细菌中毒死亡D．食盐能使腌制食品失水
题目详情
用食盐腌制食品时，它的防腐作用原理是（ ）
A．氯元素有消毒作用
B．钠元素有消毒作用
C．细菌中毒死亡
D．食盐能使腌制食品失水
A．氯元素有消毒作用
B．钠元素有消毒作用
C．细菌中毒死亡
D．食盐能使腌制食品失水
▼优质解答
答案和解析
盐号称百味之祖，它可用于烹饪各种菜肴，而且可以可以腌制咸菜，使腌制食品失水，杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，具有防腐作用．
故选：D．
故选：D．
看了 用食盐腌制食品时，它的防腐作...的网友还看了以下：
用食盐腌制食品时，它的防腐作用原理是（）A．氯元素有消毒作用B．钠元素有消毒作用C．细菌中毒死亡D 2020-05-13 …
泡菜是常见的腌制食品，因含亚硝酸盐（如NaNO2）而引发人们的关注．根据要求回答问题：Ⅰ．腌制泡菜 2020-06-12 …
腌制松花皮蛋时的原料之一是熟石灰和纯碱，所以食用时常有涩味，若想用调味品除去这种涩味，使食用时更加 2020-06-29 …
腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（ 2020-06-29 …
饮食安全与人体健康息息相关，下列事例属于细菌性食物中毒的是（）A．食用含残留农药的蔬菜引起中毒B． 2020-07-11 …
饮食安全与人体健康息息相关，下列事例不属于非细菌性食物中毒的是（）A．食用残留农药的蔬菜引起中毒B 2020-07-24 …
随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．（1）最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制，以抑制细菌的滋生 2020-07-24 …
腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时有涩味，可在食用时加调味品去掉涩味．这种调味品最好是 2020-07-24 …
松花江蛋于明朝初年问世．其腌制方法有多种，但主要配料为生石灰、纯碱和食盐．将一定比例的配料用水和黏土 2020-12-22 …
腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（） 2021-01-12 …