如图为胡萝卜韧皮部组织培养流程示意图，回答下列问题：（1）外植体先经过①形成愈伤组织，经过再分化能形成胡萝卜植株，其原理是．（2）图中培养基需加入（植物激素），该

Question

如图为胡萝卜韧皮部组织培养流程示意图，回答下列问题：

（1）外植体先经过①___形成愈伤组织，经过再分化能形成胡萝卜植株，其原理是___．
（2）图中培养基需加入___（植物激素），该培养基按物理性质分类，属于___，该培养基常用___的方法灭菌．
（3）常用萃取法提取胡萝卜中的胡萝卜素，萃取前需要粉碎胡萝卜，目的是___萃取时一般选用___（填乙醇、石油醚）作为萃取剂，理由是___．

Answer 1

（1）植物组织培养过程中，外植体先经过①脱分化形成愈伤组织；经过再分化能形成胡萝卜植株的原理是植物细胞的全能性．
（2）植物组织培养的培养基需加入生长素和细胞分裂素；该培养基按物理性质分类，属于固体培养基；该培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（3）用萃取法提取胡萝卜素过程中，萃取前需要粉碎胡萝卜的目的是使胡萝卜素充分溶解到萃取剂中；由于石油醚的沸点较高、胡萝卜素在其中的溶解度较高、并且不与水混溶，所以萃取时一般选用石油醚作为萃取剂．
故答案为：
（1）脱分化    全能性
（2）生长素和细胞分裂素     固体培养基    高压蒸汽（灭菌）
（3）使胡萝卜素充分溶解到萃取剂中    石油醚    石油醚的沸点较高、胡萝卜素在其中的溶解度较高、不与水混溶．