油酸的结构简式为CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH，下列说法正确的是A．油酸的分子式为C18H33O2B．油酸是乙酸的同系物C．油酸可与氢气发生加成反应D

Question

油酸的结构简式为 CH3 （ CH2 ） 7CH ＝ CH （ CH2 ） 7COOH ，下列说法正确的是

A ．油酸的分子式为 C18H33O2        B ．油酸是乙酸的同系物

C ．油酸可与氢气发生加成反应     D ． 1mol 油酸最多可与 1mol 甘油酯化

Answer 1

【答案】 C

【解析】

试题分析： A ．由油酸的结构简式可知：油酸的分子式为 C18H34O2 ，错误； B ． 油酸是不饱和一元羧酸，而乙酸是饱和一元羧酸，所以油酸不是乙酸的同系物，错误； C ． 由于在油酸的分子中含有碳碳双键，所以可与氢气发生加成反应，正确； D ． 1mol 油酸只含有 1mol 的羧基，而甘油则分子中含有三个醇羟基，所以最多可与 1/3mol 甘油酯化 错误。

考点：考查油酸的结构与性质的知识。