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（2014•泉州）在日常生活中，下列做法正确的是（）A．用甲醛浸泡虾仁B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C．用霉变的谷物做饲料D．为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
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（2014•泉州）在日常生活中，下列做法正确的是（ ）
A．用甲醛浸泡虾仁
B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉
C．用霉变的谷物做饲料
D．为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
A．用甲醛浸泡虾仁
B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉
C．用霉变的谷物做饲料
D．为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
▼优质解答
答案和解析
A、甲醛能和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性，还会诱发癌变，故A错误；B、小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使糕点变得松软和香甜，故B正确；C、霉变的谷物中含有...
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