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科学家通过什么技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶？（）A.细胞工程B.基因工程C.发酵工程D.酶工程
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科学家通过什么技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶？（ ）
A. 细胞工程
B. 基因工程
C. 发酵工程
D. 酶工程
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答案和解析
加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出的能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，并且通过特殊的化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离．
故选：B．
故选：B．
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