早教吧作业答案频道 -->其他-->
为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不妥当的是（）A．蔬菜最好洗干净后再切B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可C．新鲜蔬菜应放在冰箱中储存D．把蔬菜放
题目详情
为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不妥当的是（ ）
A．蔬菜最好洗干净后再切
B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C．新鲜蔬菜应放在冰箱中储存
D．把蔬菜放在高压锅中焖煮
A．蔬菜最好洗干净后再切
B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C．新鲜蔬菜应放在冰箱中储存
D．把蔬菜放在高压锅中焖煮
▼优质解答
答案和解析
A．切后再洗会使维生素C溶于水而流失，所以先洗衣后切可减少流失，是正确做法，故A错误；
B．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，所以加热蔬菜时间越短越好，炒熟即可，是正确的做法，故B错误；
C．低温能减少维生素C的流失，故C错误；
D．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，故D正确．
故选D．
B．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，所以加热蔬菜时间越短越好，炒熟即可，是正确的做法，故B错误；
C．低温能减少维生素C的流失，故C错误；
D．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，故D正确．
故选D．
看了为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流...的网友还看了以下：
买悠悠球的问题我有150元想买雷霆S先练，练好在买雪鳞锋V。可是我看冰魄或寒冰不错，是先买雷霆s再 2020-05-13 …
冬天,北方的湖面常常结冰,当你在上面行走时突然发现脚下的冰裂了你应该()A赶快向上跳B赶快把裂口补 2020-05-13 …
在盛水的玻璃杯的上面浮着一块冰,当冰完全熔化后,玻璃杯中的水面A.升高B.降低C.不变D.无法确定 2020-05-14 …
2(a的平方b+ab的平方)-3(a的平方b-3)当a＝-2,b＝2.9x+6x的平方-3(x-三 2020-05-21 …
冰融化成水后，水的体积是冰的1112．将一块长24厘米、宽10厘米、高8厘米的长方体冰块放在一个底 2020-06-14 …
A,B为n×n的矩阵,A的平方=A=AB.证明：B的平方=B=BA当且仅当rank(A)=rank 2020-06-16 …
以下几种情况，当冰熔化后，液面会上升的是（）A.冰块浮于水中，且冰中不包含其他物质B.冰块浮于盐水 2020-06-23 …
一道填空题熬好的猪油倒入碗中,凝固后它的中心部分会凹陷下去,这是因为-------；盛有水的方格子 2020-07-06 …
1.（3x-2)(-3x-2)+(2x-1)(3-x)+(x-4)(x+1)=2.(x-1)(x- 2020-07-09 …
如图为冰壶比赛场地，运动员在发球区P推着冰壶至投掷线MN处放手，使冰壶以初速度v0沿虚线滑出，当初速 2021-01-09 …