请生物高手来解这道题假设某一蛋白质分子的相对分子质量为11054,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子质量为1746,则组成该蛋白质分子的肽链数为?A4条B

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请生物高手来解这道题
假设某一蛋白质分子的相对分子质量为11054,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子质量为1746,则组成该蛋白质分子的肽链数为?
A 4条 B 3条 C2条 D1条

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答案和解析

蛋白质分子的相对分子质量11054加上脱去的水分子质量为1746为12800,就是说该蛋白质分子是由100个氨基酸分子缩合而成.
缩合时脱去的水分子质量为1746,97个水分子（1746/18=97）.
100个氨基酸分子脱去97个水分子,也就是说该蛋白质上有3个“-H”和3个“-OH”,即是说有三条肽链；

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