某同学自制鸡蛋炒饭用到了如下食材和原料：①大豆油、②鸡蛋、③食盐、④熟米饭．（1）富含淀粉的是（填数字序号，下同）．（2）富含油脂的是．（3）富含蛋白质的是．（4）属

Question

某同学自制鸡蛋炒饭用到了如下食材和原料：①大豆油、②鸡蛋、③食盐、④熟米饭．
（1）富含淀粉的是___（填数字序号，下同）．
（2）富含油脂的是___．
（3）富含蛋白质的是___．
（4）属于调味剂的是___．

Answer 1

（1）谷物、薯类富含淀粉，因此熟米饭富含淀粉，
故答案为：④；
（2）植物油和动物脂肪富含油脂，花生油属于植物油，富含油脂，
故答案为：①；
（3）动物类食品富含蛋白质，因此牛肉中富含蛋白质，
故答案为：②；
（4）食盐可以增加食物的咸味，是调味剂，
故答案为：③．