食品腌制中会产生亚硝酸盐，因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响人们的健康，有人设想：先向含有亚硝酸盐（NaNO2为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵，共热后生成无毒、无害的

Question

食品腌制中会产生亚硝酸盐，因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响人们的健康，有人设想：先向含有亚硝酸盐（NaNO ₂ 为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵，共热后生成无毒、无害的氮气、水、和氯化钠；然后再持续加热，使过量的氯化铵分解为氨气、氯化氢气体，经过这样处理的腌制食品就可放心食用．请写出设想中两个反应的化学方程式：
（1）______；（2）______．

Answer 1

（1）氯化铵和亚硝酸钠在加热的条件下生成氮气、水、氯化钠的化学方程式为：NH ₄ Cl+NaNO ₂ (△.)/() N ₂ +2H ₂ O+NaCl
（2）氯化铵加热生成氨气和氯化氢的化学方程式为：NH ₄ Cl (△.)/() NH ₃ +HCl