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很多人都喜欢喝米酒,你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物()A.甲烷细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
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很多人都喜欢喝米酒,你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物( )
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▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见D符合题意. 故选:D |
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