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请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来.咸鱼脱水法肉肠腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)腊肉类熟食真空包装法(破坏需氧环境)果脯巴氏消
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请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来.
咸鱼 脱水法
肉肠 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)
腊肉类熟食 真空包装法(破坏需氧环境)
果脯 巴氏消毒法(高温灭菌)
肉类罐头 罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触)
干蘑 渗透保存法(用糖溶液除去水分
袋装牛奶 晒制法、烟熏法.
咸鱼 脱水法
肉肠 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)
腊肉类熟食 真空包装法(破坏需氧环境)
果脯 巴氏消毒法(高温灭菌)
肉类罐头 罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触)
干蘑 渗透保存法(用糖溶液除去水分
袋装牛奶 晒制法、烟熏法.
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,利用食物中的养分发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质...
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