如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．请据图回答下列问题：（1）放置一星期后，两个试管中的肉汤有何变化？请简

题目详情

如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．请据图回答下列问题：
（1）放置一星期后，两个试管中的肉汤有何变化？请简要说明原因．
（2）从本实验的结果可以看出导致食品腐败的原因是什么？
（3）从本实验中可以领悟到：可以采用什么方法对食品进行保存？

▼优质解答

答案和解析

（1）A试管中的肉汤腐败，B试管中的肉汤仍然新鲜．空气中的微生物能从直玻璃管飘落到A试管的肉汤中，而不能从弯曲的玻璃管进入到B试管的肉汤中．通过甲和乙装置的对照，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤．（2）食物...

看了如图是一个探究食品腐败原因的实...的网友还看了以下：

鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质-肌苷酸（IMP），但　2020-05-16 …

鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质--肌苷酸（IMP），　2020-05-17 …

食草动物饿极了会食肉吗?食肉动物吃草吗?如果牛羊饿到极点,给它肉,能从小培养它们变成食肉的吗?如果　2020-06-18 …

（2011?清远）根据下表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是（）名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8 　2020-11-12 …

有资料表明：猪肉的pH能体现肉质的新鲜程度（如下表所示）肉质新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.2～6.26. 　2020-12-28 …

猪肉的新鲜度可以通过测定其PH来判断。有资料显示，PH与肉类新鲜度的关系为名称新鲜肉次鲜肉变质肉　2020-12-28 …

猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：肉类新鲜肉次鲜肉变质肉pH 　2020-12-28 …

据有关资料，肉的pH值与肉的新鲜度的关系如表：新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66. 　2021-01-04 …

据有关资料，肉的pH值与肉的新鲜度的关系如下表：新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66 　2021-01-04 …