请回答下列与物质提取与分离相关的问题：（1）橘皮精油的提取一般选用法，在得到的液体中加入硫酸钠的目的是．（2）根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，选用（填“水溶性”

Question

请回答下列与物质提取与分离相关的问题：
（1）橘皮精油的提取一般选用___法，在得到的液体中加入硫酸钠的目的是___．
（2）根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，选用___（填“水溶性”或“水不溶性”）有机溶剂进行萃取．萃取过程中应避免___，以防止有机溶剂燃烧、爆炸．
（3）在提取血红蛋白前，需用___对红细胞进行洗涤，目的是过滤去除杂质蛋白．洗涤后的红细胞在___作用下破裂释放血红蛋白，再通过___得到血红蛋白溶液．
（4）在蛋白质的分离时，常用的方法是___，该方法依据的原理是___．

Answer 1

（1）在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．硫酸钠可以吸水，在得到的液体中加入硫酸钠是为了使橘皮精油和水分离．
（2）根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，选用水不溶性有机溶剂进行萃取．有机溶剂用明火直接加热易爆炸，因此萃取过程中应避免明火加热，应使用水浴加热．
（3）在提取血红蛋白前，需用生理盐水对红细胞进行洗涤，目的是过滤去除杂质蛋白．洗涤后的红细胞在蒸馏水和甲苯作用下破裂释放血红蛋白，再通过离心得到血红蛋白溶液．
（4）在蛋白质的分离时，常用的方法是凝胶色谱法，该方法依据的原理是分子量大的蛋白质行程短，最先被洗脱出来．
故答案为：
（1）压榨     使橘皮精油和水分离
（2）水不溶性    明火加热
（3）生理盐水      蒸馏水和甲苯     离心
（4）凝胶色谱法   分子量大的蛋白质行程短，最先被洗脱出来