乙酸乙酯是重要的化工原料．实验室合成乙酸乙酯的装置如图所示．有关数据及副反应：乙酸乙醇乙酸乙酯C2H5OC2H5乙醚沸点/℃11878.377.134.5溶解性易溶于水

Question

乙酸乙酯是重要的化工原料．实验室合成乙酸乙酯的装置如图所示．有关数据及副反应：

	乙酸	乙醇	乙酸乙酯	C2H5OC2H5乙醚
沸点/℃	118	78.3	77.1	34.5
溶解性	易溶于水	极易溶于水	与乙醚混溶	微溶于水

副反应：
C₂H₅OH+C₂H₅OH

浓硫酸

140℃

C₂H₅OC₂H₅+H₂O
请回答下列问题：

（1）在大试管A中添加的试剂有6mL乙醇、4mL乙酸和4mL浓硫酸，这三种试剂的添加顺序依次为___、___、___
（2）试管B中导管接近液面未伸入液面下的理由是___
（3）现对试管B中乙酸乙酯粗产品进行提纯，步骤如下：
①将试管B中混合液体充分振荡后，转入___（填仪器名称）进行分离；
②向分离出的上层液体中加入无水硫酸钠，充分振荡．加入无水硫酸钠的目的是：
③将经过上述处理的液体放入干燥的蒸馏烧瓶中，对其进行蒸馏，收集___℃左右的液体即得纯净的乙酸乙酯．
（4）从绿色化学的角度分析，使用浓硫酸制乙酸乙酯不足之处主要有___
（5）炒菜时，加一点白酒和醋能使菜肴昧香可口，试用符合实际情况的化学方程式解释：___．

Answer 1

（1）浓硫酸密度大，应将浓硫酸加入到乙醇中，以防酸液飞溅，乙酸易挥发，冷却后再加入乙酸；添加顺序依次乙醇、浓硫酸、乙酸；
故答案为：乙醇、浓硫酸、乙酸；
（2）乙醇、乙酸易溶于水且试管受热不均，试管乙中的导管伸入液面下可能发生倒吸，导管不能插入液面下的原因是防止倒吸；
故答案为：防止倒吸；
（3）①乙酰乙酸乙酯难溶于水，可使生成的有机物分层，可用分液漏斗通过分液操作分离；
故答案为：分液；
②无水硫酸钠固体具有吸水的作用，
故答案为：干燥水分；
③由乙酸乙酯的沸点可知要搜集77.1⁰C的液体；
故答案为：77.1；
（4）反应需要浓硫酸作催化剂，产生酸性废水，同时乙醇发生副反应；
故答案为：产生酸性废水，污染环境，同时发生副反应；
（5）白酒中的乙醇和醋中的乙酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，使菜肴昧香可口，反应方程式：CH₃COOH+HOCH₂CH₃

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
故答案为：CH₃COOH+HOCH₂CH₃

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．