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应用乳酸菌制造酸奶,应先通气,后密封,利于乳酸菌发酵 为什么不对
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应用乳酸菌制造酸奶,应先通气,后密封,利于乳酸菌发酵 为什么不对
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答案和解析
乳酸菌是严格厌氧的,所以应用乳酸菌制造酸奶时,开始就应密封.不能先通气.
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