请问巴氏杀菌的鲜奶有弓形虫吗?巴氏杀菌可以杀死弓形虫吗?

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答案和解析

鲜奶中有弓形虫么?可能有.

巴氏消毒能杀死弓形虫么?不能.

因为,巴氏消毒有两种方法：一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟.第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒.这两种方法无法杀死弓形虫和弓形虫包囊.

鲜奶就不能喝了么?——可以将鲜奶在沸水中水浴30分钟,这样可以杀死弓形虫包囊.与此同时,鲜奶的营养价值也会受到影响.其中利弊请自行权衡.

首先乳制品公司是否会对鲜奶的来源进行弓形虫检验?——大公司更有可能进行检验.

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