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芥末汁怎么调

场景/问题/来源
芥末,家常做法,做法大全,制作方法

黑眼熬著夜~问:2020-06-06 11:36:12

知识/回答

芥末汁应该怎么调呢?

黑眼熬著夜~问:2015-06-06 11:36:12关键词:芥末家常做法做法大全制作方法

我要回答

平时的时候就特别喜欢生吃一些东西,比如说是生鱼片或者是其他的,所以就想要自己在家里面做一些芥末汁,请问芥末汁应该要怎么调?

BT知识网小编解答:

首先我们要准备,1/2茶匙的芥末粉,温开水1茶匙,然后酱油一大勺,蚝油1/2茶匙,准备一茶匙的醋,香油一茶匙,糖1/2茶匙,首先我们将芥末粉加水,搅拌成芥末酱备用,之后将材料,酱油蚝油,醋香油以及白砂糖,放入芥末酱中,之后将所有材料混合在一起搅拌均匀之后,也就是我们所说的芥末汁,比例可以根据自己来把握,要根据自己的口味来调制。

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1、芥末粉是怎么调的呢?

芥末粉的调用较为简单,方法也有多种,比如可以先用清水将芥末粉调匀之后,然后放进锅里面稍微蒸一下使其辣味出现即可;也可以直接用沸水调匀,放在封闭容器之中置于室内放凉,出现了辣味就行了。调好的芥末可以直接食用,如果大家不怎么适应芥末的这种辣味,可以在调好的芥末里面加入一些糖或者香油之类的调料,进行搅拌均匀再食用,味道会更好。

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2、孕妇芥末真的能吃吗

芥末是日常生湖中常见调料,孕妇是否可以吃芥末与芥末的主要成分,功效和特点有很大的关系。由于芥末主要成分芥子油具有辣味成分,而且辛辣性燥,所以是食用人群方面有所禁忌和要求,特备是孕妇等人群不宜吃芥末,以防对胎儿发育不利,同时避免可能造成的流产。例外,芥末也是伤胃之品,胃不好的人群也必须少吃或者是禁忌寂寞,所以孕妇饮食要清淡饮食为主。

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